乌伦古湖大闸蟹热销疆内外

新疆亮子

作者：谢孟杰 来源：报道联络员 日期： 2008-09-02

金秋九月，以个大、壳薄、蟹黄、脂厚的福海有机大闸蟹从乌伦古湖一捞出，便吸引了疆内外商家的眼球。

据了解，目前乌伦古湖每天螃蟹的捕捞量在1000公斤以上，每公斤价格在150元，现已捕捞18吨，估计今年产量将达到100吨。主要销往乌鲁木齐、北京、天津、南京等地。

2007年7月，福海水产责任有限公司从天津引进1000多万只螃蟹，经过两年的自然生长，目前最大的单个体重达到了400克以上。

中华绒螯蟹，又称大闸蟹、河蟹或毛蟹等。乌伦古湖螃蟹不仅味美品优，而且蟹内有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸和哺氨酸最为突出。乌伦古湖由于水质较好，水草茂盛，水生物大，非常适合螃蟹域栖息生长。

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（责任编辑：王菲）