吐鲁番的葡萄熟了

新疆亮子

作者：黄艳 王子博 来源：新华网新疆频道 日期： 2008-08-29

新华网新疆吐鲁番８月２８日电（记者黄艳、王子博）“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔汗的心儿醉了……”，8月底，这首老歌如约而至，向四海宾客传递吐鲁番葡萄熟了的消息。当地的葡萄“擂台”上，无核白、马奶子、火焰无核、玫瑰红等６０多种新摘下的葡萄排成一溜，任由众人品味评说。

每年８月，吐鲁番盆地都会举办“葡萄节”来庆祝葡萄的丰收，展示吐鲁番葡萄的历史和葡萄的文化。在一条长１８公里、宽２公里的葡萄沟里，家家户户的房前屋后都挂满了葡萄，一眼望去宛若绿野仙境。步入其间，在尽享浓荫带来的清凉之际，游人又沉醉在葡萄的芳香中。

坎儿井的流水被引进了农家院里的小渠，澄澈清凉、水声潺潺，要不是挂满枝头的葡萄，还以为是南方的农家。登上当地村民的晾房（专门晾晒葡萄干的通风房）顶，放眼望去，一条宽阔的绿带直追天边的火焰山。

一阵阵欢快的鼓声、唢呐声由远而近，原来一对维吾尔族青年选在了葡萄节举行婚礼。新娘尼娅孜顶着红色的盖头，被亲友们簇拥前行，盐水沾馕、过火盆、掀盖头……一个个仪式结束，美丽的新娘终于嫁进郎家，低眉含羞，摆上了新鲜的葡萄、奶茶款待宾客。这时，响起了“葡萄一串歌一串”的音乐，为祝福这对新人，人们在葡萄架下跳起了欢快的麦西来甫，葡萄架下的婚礼在歌舞中就继续着。

吐鲁番盆地可谓中国的“热极”，不过葡萄沟却拥有湖光楼榭之景。原来，这些都是利用坎儿井的水建造的人工湖。水下鱼儿嬉戏、水草肥美，水上白鸭嘎嘎、睡莲芬芳，而一抬头却是风蚀的雅丹地貌，一干一湿、一土一水是相映成！

吐鲁番有上千年种植葡萄的历史，独特的自然环境下种植出石阶上最甜的葡萄。目前，整个吐鲁番就有６０多种葡萄，一条特殊的葡萄架上长着６０多种葡萄，导游向游人们介绍每一种葡萄的特点、功效和用途。原来食用葡萄和酿酒葡萄是截然不同的，原来不同的葡萄有不同的药用价值，原来小小的葡萄里有很大的科技含量……

说吐鲁番的葡萄，就少不了说酒。在葡萄沟深处，有一家名叫“西部酒城”的酒吧。这不是一般的酒吧，它里面有吐鲁番种植葡萄的历史，还有吐鲁番酿制葡萄酒的历史，包括酿制工具从原始的木制器皿但现代化的机器。你可以在品尝到上百种葡萄酒品和鲜榨葡萄汁的同时，感受葡萄酒的悠远历史。

走出葡萄沟，麦西来甫的鼓声渐行渐远。回头望去，整个葡萄沟好似一条翠绿色的丝带镶嵌在戈壁荒漠上。家家户户的晾房内，正晾晒今年的葡萄干，空气中弥漫着葡萄的甜味儿。

（完）

（责任编辑：马敏）