新疆“年味”凸显多元文化

新疆亮子

作者：李晓玲　稿件来源：新华网新疆频道　发布时间： 2007-02-18 16:20:07  

新华社乌鲁木齐２月１８日电 作为世界四大文明交汇点的新疆，多元文化留下的烙印潜移默化地存在于当地各民族居民的生活中，新疆的年味也深深地印上了多元文化的印迹。

大年初一，五十多年前就从内地来到新疆工作的王大妈早早起来为家人煮饺子，这是中原家乡过年的传统。而她家餐桌上，一层层摆放着的维吾尔族特色节日美食－－金黄色的馓子、香甜的巴哈利蛋糕散发出诱人的香味，葡萄干、杏干等干果更是有着鲜明的地域特色，在"水果之乡"新疆，色泽艳丽的干果是年节茶几上不可缺少的零食。

乌鲁木齐著名的阿依古丽甜食店老板阿依古丽捶着背乐呵呵地说："今年春节，我炸的馓子卖出了近百公斤，每天十几个小时揉面，我的胳膊都肿了。现在不管过什么节，我们维吾尔族的馓子可是必不可少的呵！"

有"中西亚第一街"之称的二道桥大巴扎，大年初一就被熙熙攘攘的人群挤得水泄不通：维吾尔族传统的自制刨冰摊前挤满了穿着新衣的各族小孩，"今天拿了压岁钱，就来买刨冰吃，我从小就爱吃这种奶油刨冰，比冰淇淋好吃！"１１岁的王园小朋友和小伙伴吃得正带劲呢！刨冰师傅居买尔说："春节放假了，我的生意更好了，我做的刨冰，连外国人都要尝尝呢！"

送水工高明没有回湖北老家过年，他选择了留在乌鲁木齐。"我走了，谁给你们送水喝呵？"淳朴的他告诉记者，轮休时，他想看看乌鲁木齐人是怎样过年的。高明计划到人民广场看看冰雕，再到文庙赶赶庙会，看看新疆的庙会与内地有什么不同。"我还要给孩子买顶维吾尔族小花帽，这可是新疆的特色呵！"    　

历史上曾经拥有丰富的民族和多元文化背景的新疆，在新的历史时期更是成为各种民族和文化大融合的地区。此间文化学者李东海说，新疆的各族居民在长期的共同生活中，相互影响，相互学习，许多民族文化的内容逐渐发生了变化，你中有我，我中有你成了现今新疆人文的主要特色。过年是新疆多元文化体现得最突出的时刻。

正在攻读医学硕士的维吾尔族青年阿不力孜大年初一一大早就去给他的汉族导师拜年。今天，许多少数民族居民一清早就出门向居住在周围的汉族邻居道声"新年好"，到过春节的汉族同事家拜年，也成了新疆各族居民互示友好，增进友谊的一种方式。

总面积占中国国土六分之一的新疆是个多民族聚居的地区，２０００万居民中六成以上是少数民族。也因此，新疆成为中国年节最多的省区之一，长期以来的文化融合使新疆居民热衷于各种各样的节日聚会，无论是汉族的春节、穆斯林的古尔邦节，还是哈萨克族的纳乌鲁孜节，回族的开斋节，都成为新疆各族居民共同的节日，政府不但为过节的民族放假，不过节的其它民族也享有或长或短的公共假日。

带着孩子在外面放鞭炮的张先生告诉记者，大年三十的年夜饭上，回族的酸揪片、维吾尔族的抓饭和哈萨克族的手抓羊肉与龙虾、螃蟹一道，成了新年晚宴上的美食，满足了全家人的口味需求。包容性极强的新疆各族居民正联合起来创造着多元化发展的新疆文明。（完）（编辑：马娟蓉）